Etseverlere börek deyince akıllarına şüphesiz ki kıymalı börek gelir. Hem çay saatlerinde hem de doğrudan yemek olarak tüketebileceğiniz gün kurtaran kıymalı börek nasıl yapılır beraber bakalım!
Kıymalı Börek Malzemeleri:
- 1 yufka
- 200 gram kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 5 dal maydanoz
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş peynir
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1 çay bardağı süt
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?
Öncelikle kıymayı bir tavaya alıp üzerine ince ince kıydığımız soğan ve sarımsakları ekleyip kavuruyoruz. Tuzu ve karabiberi de ekleyip ocaktan alıyoruz. Karışımın içine peynir rendesi ve kıyılmış maydanozu da ekliyoruz. Ayrı bir yerde margarini eritip sütle karıştırıyoruz. Yufkamızı dörde böldükten sonra her parçaya sütlü karışımımızdan sürüp geniş tarafına harcımızı koyuyoruz. Yufkayı rulo şeklinde sarıp parçalara bölüyoruz. Yumurtayı iyice çırpıp yufkanın üzerine sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Kıymalı börek hazır!
Kıymalı Börek Püf Noktası:
- Kıymayı kavururken içine 1 yemek kaşığı domates salçası eklerseniz kıymanın keskin tadını azaltmış olur.
