Su böreği, en güzel böreklerden olsa da yapımı biraz zahmetlidir ve ustalık ister. Aynısı olmasa da, kolay bir şekilde benzer bir tadı yakalamak ise mümkün. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz leziz yalancı su böreği nasıl yapılır, beraber bakalım!
Yalancı Su Böreği Malzemeleri
- 5 yufka
- 3 yumurta
- 3 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı tereyağı
İç harcı için
- 300 gram lor
- 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır
Öncelikle bir kapta peynirleri ve ince kıyılmış maydanozları karıştırıyoruz. Bir fırın tepsisini yağladıktan sonra 1 yufkayı düz olarak yayıyoruz. Kenarlarda kalan kısımları ortasına doğru kapatıyoruz. Sos için, tereyağı erittikten sonra yumurtalar, süt ve zeytinyağı ile iyice çırpıyoruz. Yufkanın her yerine bu sostan gezdiriyoruz. 3 yufkayı küçük küçük kopardıktan sonra yarısını tepsiye serpiyoruz. Yufkaların her yerini sosla ıslatıp peynirli harçtan gezdiriyoruz. Kalan koparılmış yufkaları da yerleştirdikten sonra son yufkayı üzerine kapatıp kenarlarını temizliyoruz. Üzerine sos gezdirip dilimleyip, kalan sosu da sürüyoruz. Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Yalancı su böreği hazır!
