Kurabiye, çocukluk dönemlerimizden gelen bir lezzettir bizler için. Kurabiye sevgi, huzur, mutluluk gibi güzel duyguları anımsatır bizlere ve hala yediden yetmişe herkesin kalbinde ayrı bir yeri vardır. Pratik ara öğün olarak tercih ettiğimiz ya da çocuklarımızın beslenme çantalarına koyabileceğimiz nefis tariflerdir aynı zamanda.
İster kakaolu, ister un ve şekerli, ister meyveli çeşitli aromalar kullanılarak yapılabilen kurabiyeler bu özellikleri ile her damak tadına da hitap edebilmektedir. Zamandan tasarruf etmeye çalıştığımız günlerde vaktimizi çok almayacak ama güzel bir tarif de ortaya çıkarabileceğimiz alternatifler oluşturmayı isteriz. İşte kurabiyeler de tam böyle tercihler için en iyi alternatiflerdir. Aynı zamanda içine katılan malzemelerle besin değerleri de artırılabilmektedir.
Bizler bu yazımızda sadece 3 malzeme kullanarak yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifleri sizler için derledik. Şimdiden afiyet olsun.
Un Kurabiyesi
Malzemeler :
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
- 2 su bardağı un
- ½ paket toz krem şanti
Yapılışı : Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Krem şanti, yağ ve unun yarısını geniş bir kaba alın. Karışımı karıştırırken yavaş yavaş kalan unu ilave edin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Kıvam alan hamurunuzdan parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fırında 15 dakika kadar pişirip servis yapın.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Malzemeler :
- 1 çay bardağı fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
Yapılışı : Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri geniş bir kaba alıp birleştirin. Karışımınızı iyice karıştırın ve fıstık ezmesini ilave edin. Tüm malzemeleri 4-5 dakika kadar karıştırın ve kıvam alınca parçalar koparıp şekil verin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerinizi 10 dakika kadar pişirip servis yapın.
Kakaolu Kurabiye
Malzemeler :
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- ½ paket kakaolu puding
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı : Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kakaolu pudingi ve yağı geniş bir kaba alıp iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş unu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışımdan parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerinizi fırında 15-20 dakika kadar pişirip servis yapın.
Mısır Gevreği İle Kurabiye
Malzemeler :
- 1 su bardağı mısır gevreği
- 100 gram sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı bal
Yapılışı : Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından geniş bir kapta mısır gevreği, bal ve çikolatayı birleştirip karıştırın. Karışımdan parçalar ayırıp şekil verin ve muffin kalıplarına yerleştirin. Kurabiyelerinizi 2 saat kadar buzdolabında bekletin ve servis yapın.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzemeler :
- 3 adet yumurta akı
- 1 su bardağı toz Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı : Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Geniş bir kaba yumurta akını alıp üzerine pudra şekeri ilave edin ve çırpın. Ardından içerisine Hindistan cevizini ilave edip karıştırın. Karışımdan parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Fırında 20 dakika kadar pişirip servis yapın.
