Ana sayfa Yemek Tarifleri Geleneksel, Sütlü ve Diyet Tatlı Tarifleri AÇMA BAKLAVA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

AÇMA BAKLAVA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1967
0

Malzemeler:

  • 1 kilo un
  • 1 bardak süt veya yoğurt
  • 4 yumurta
  • Yarım limon suyu
  • 1 bardak zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 300-400 gr ceviz
  • 300 gr nişasta (açmak için)
  • 400 gr tereyağı

Şerbeti İçin:

  • 1,5 kilo şeker
  • 1,5 kilo su
  • Yarım limon suyu

Yapılışı:

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açıyoruz ardından içine yumurtaları, sütü, zeytinyağı, yarım limon suyu, ve tuzu ekleyip, azar azar suyu ilave ederek yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp 30 dakika dinlendiriyoruz. Bezeleri nişastayla mümkün olduğunca ince açıyoruz. Hafifçe yağladığımız tepsiye yufkaları, 3 yufkada bir ceviz serperek üst üste seriyoruz. Katlar tamamlandığında keskin bir bıçakla dilimliyoruz. Tereyağını eritip 1 dakika kaynatıyoruz. Kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdiriyoruz. Baklavayı 170 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Bu arada şerbeti hazırlıyoruz. Kaynarken yarım limon suyu ilave edip, üzerinde biriken tortuyu alıyoruz. Baklava fırından çıkınca iyice soğuttuktan sonra üzerine sıcağa yakın derecedeki şerbeti gezdiriyoruz. Baklava şerbetini emene kadar tepsinin üzerini kapalı tutuyoruz. Son olarak üzerine çekilmiş ceviz serpiştirerek servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
acma-baklava
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
21star1stargraygraygray Based on 4 Review(s)

İlgili İçerikler

KREM SİNGAPUR TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 paket vanilya 1/2 lt süt 1 fiske tuz 4 yumurta 75 gr şeker Dilimlenmiş ananas Yapılışı: Yumurta ve şekeri bi...
TİRAMİSU TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 paket hazır kakaolu pasta taban Kreması için: 1 adet yumurta sarısı 3 Türk kahve fincanı un 1 paket labne (200 gr) ...
TRİLEÇE TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Son dönemlerde oldukça popülerleşen Trileçe tatlısı, artık her yerde görebildiğimiz bir lezzet. Yumuşacık ve sütlü bir tarif olan Trileçe evde nasıl y...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here