Ana sayfa Yemek Tarifleri Geleneksel, Sütlü ve Diyet Tatlı Tarifleri AÇMA BAKLAVA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

AÇMA BAKLAVA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2179
0

Malzemeler:

  • 1 kilo un
  • 1 bardak süt veya yoğurt
  • 4 yumurta
  • Yarım limon suyu
  • 1 bardak zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 300-400 gr ceviz
  • 300 gr nişasta (açmak için)
  • 400 gr tereyağı

Şerbeti İçin:

  • 1,5 kilo şeker
  • 1,5 kilo su
  • Yarım limon suyu

Yapılışı:

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açıyoruz ardından içine yumurtaları, sütü, zeytinyağı, yarım limon suyu, ve tuzu ekleyip, azar azar suyu ilave ederek yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp 30 dakika dinlendiriyoruz. Bezeleri nişastayla mümkün olduğunca ince açıyoruz. Hafifçe yağladığımız tepsiye yufkaları, 3 yufkada bir ceviz serperek üst üste seriyoruz. Katlar tamamlandığında keskin bir bıçakla dilimliyoruz. Tereyağını eritip 1 dakika kaynatıyoruz. Kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdiriyoruz. Baklavayı 170 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Bu arada şerbeti hazırlıyoruz. Kaynarken yarım limon suyu ilave edip, üzerinde biriken tortuyu alıyoruz. Baklava fırından çıkınca iyice soğuttuktan sonra üzerine sıcağa yakın derecedeki şerbeti gezdiriyoruz. Baklava şerbetini emene kadar tepsinin üzerini kapalı tutuyoruz. Son olarak üzerine çekilmiş ceviz serpiştirerek servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

OMMA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 büyük su bardağı pekmez 1 büyük su bardağı su 2 günlük tandır ekmeği ve bayat ekmek 200 gr dövülmüş ceviz 100 gr tereya...
HAYTALI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 3,5 su bardağı süt 250 gr toz şeker 1 çay bardağı buğday nişastası Buzlu su ve sıcak su Her kaseye yarım çay bardağı gül ...
İNGİLİZ KÖKENLİ GELENEKSEL BİR AMERİKAN TARİFİ... Elmalı tart Amerikan dizi ve filmlerinde sıkça karşımıza çıkan Amerikan yemek kültürünün çarpıcı ve iştah açıcı örneklerinden biri. Yüzyıllardır popül...
Özet
recipe image
Tarif
acma-baklava
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
21star1stargraygraygray Based on 4 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here