Ana sayfa Dünya Mutfağı Avustralya Yemekleri AVUSTRALYA EKMEĞİ (DAMPER) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

AVUSTRALYA EKMEĞİ (DAMPER) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1448
0

Malzemeler:

  • 450 gr un
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 90 gr tereyağı (küp şeklinde doğranmış)
  • 180 ml su

    Servis İçin:

  • Reçel/Bal
  • Tereyağı

 

Yapılışı:

Bir kaba un, kabartma tozu ve tuzu koyup karıştırıyoruz.  Tereyağı parçalarını azar azar karışıma yediriyoruz. Bir süre karıştırdıktan sonra karışımın ortasını havuz gibi açıp suyu ortaya döküyoruz. Ardından karışımı hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra hamuru 20 cm çapında bir daire oluşturacak şekilde açıyoruz. Açtığımız hamuru yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz. Bir bıçak yardımıyla hamuru tam kesmeden sadece çizgi oluşturacak şekilde üstten 8 eşit parça şeklinde çizerek işaretliyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Ekmeğin pişip pişmediği ise şöyle anlaşılır; tabanına elle vurulduğunda tok bir ses geliyorsa ekmek pişmiş demektir.

Özet
recipe image
Tarif
damper
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

İlgili İçerikler

KESTANELİ PAVLOVA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 3 yumurta beyazı 95 gr pudra şekeri 2 gr mısır nişastası 2 ml sirke 2 gr vanilya 500 gr kestane püresi 400 ml süt ...
LAMINGTON KEK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler:              Keki İçin: 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt veya yoğurt 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı ya...
AVUSTRALYA MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER Almış olduğu göçlerin etkisini görebileceğiniz bu mutfakta, Türk ve Yunan mutfağı izlerini de görebilmeniz mümkündür. Avustralya mutfağına geçen en po...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here