Malzemeler:
- 1 kg dana ciğeri
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı unSos İçin:
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 10 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1,5 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Tavaya yağ koyup kızdırıyoruz. Ciğerleri küçük parçalar halinde doğrayıp una buladıktan sonra kızgın yağa atıp kızartıyoruz. Ayrı bir kapta sosu hazırlamak için tereyağı, iri doğranmış sarımsak, un, salça ve limon suyunu kavuruyoruz. Kızarmış ciğerleri servis tabağına aldıktan sonra üzerine hazırladığımız sosu dökerek servis ediyoruz.
Özet
Tarif
baliklen
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
