Malzemeler:
- 1 kg beyaz kiraz
- 1 kg şeker
- 8 bardak su
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Yapılışı:
Öncelikle beyaz kirazların saplarını kopartarak çekirdeklerini bir kürdan yardımıyla çıkartıyoruz. Yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye şeker ve su koyup ateş üstünde şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatıyoruz. Ardından kirazları ilave ediyoruz. Yüzeyde biriken köpükleri bir kevgir yardımıyla alıyoruz. İstenilen kıvama gelince sulu kısmı ayrı bir kaba aktarıp, tencerede kalan kirazları 1-2 dakika kavurarak pembeleştiriyoruz. Ayrılan şerbeti tekrar katıp limon tuzu ekleyerek bir taşım daha kaynatıyoruz. Ateşten aldıktan sonra ılıkken kavanozlara boşaltıyoruz. Soğuduktan sonra da servis ediyoruz.
Özet
Tarif
beyaz-kiraz-receli
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
