Ana sayfa Genel BİSCOTTİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

BİSCOTTİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

174
0

İtalyanların çokça tükettiği ve sevdiği biscotti, iki kez pişirilmiş kurabiye anlamına gelmektedir. Pek çok çeşidi bulunan biscotti’nin en sade hali nasıl yapılır, gelin beraber inceleyelim!

Biscotti Malzemeleri

  • 390 g un
  • 80 g tuzsuz tereyağı
  • 200 g toz şeker
  • 3 yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir çimdik tuz
  • 200 g bütün fındık

Biscotti Nasıl Yapılır

Öncelikle toz şekeri ve tereyağını mikser ile kremamsı bir hale gelene kadar çırpıyoruz. Çırparken teker teker yumurtaları da ekliyoruz. Unu, tuzu ve kabartma tozunu karışıma beraberce eleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurduktan sonra fındıkları ikiye bölüp hamura yediriyoruz. Düz bir tezgâhı biraz unladıktan sonra hamuru ikiye böldükten sonra 2 geniş ve uzun bir rulo yapıp yağlı kâğıt serdiğimiz bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serptikten sonra önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında yarım saat pişiriyoruz. Yarım saat sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kurabiyeyi 2 cm genişliğinde dilimlere ayırıp tekrardan tepsiye yerleştiriyoruz. Bu sefer 25 dakika daha pişirip soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Biscotti hazır!

İlgili İçerikler

YENİ SAĞLIK TRENDİ: MANTAR KAHVESİ Önce yağlı kahveler, ardından cold brew’lar derken şimdi mantar kahvesi, sağlıklı yaşamın en önemli formüllerinden biri olarak kabul edilir oldu. ...
KOLAY KAHVALTILIKLAR Belki de hepimizin vazgeçilmezidir kahvaltılar… Ancak gerek yoğun iş temposu gerekse yeteri kadar vakit ayıramadığımız için annemizin hazırladığı o gü...
İSTİRİDYE MANTARI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Özellikle son yıllarda oldukça sık karşılaştığımız istiridye mantarı, hem sağlıklı hem de leziz bir besin kaynağıdır. Yapımı kolay, her yemeğin yanına...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here