Ana sayfa Türk Mutfağı BAT TARİFİ, NASIL YAPILIR?

BAT TARİFİ, NASIL YAPILIR?

797
0

Tokat yöremize ait bir lezzet olan bat, yeşil mercimek ve bulgurla yapılan bir yemektir. Sofralarınıza farklı bir alternatif olacak bu lezzet nasıl yapılır, beraber bakalım!

Bat Malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • Kuru soğan
  • Yeşil soğan
  • Maydanoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Limon suyu
  • Nar ekşisi
  • Tuz

Bat Nasıl Yapılır

İlk olarak mercimekleri derince bir tencerede yumuşayana dek haşlıyoruz. Arından ocağın altını kapatıp bulguru mercimeğe döküp karıştırıyoruz. Soğanı ve yeşillikleri ince ince kıyıyoruz. Salçayı bir su bardağı soğuk suda karıştırıp sıvı bir hale getiriyoruz. Salçalı karışımı, yeşillikleri ve kalan diğer malzemeleri ekleyip pişiriyoruz. Gerekirse bir miktar daha soğuk su ilavesi yapıyoruz. Bat hazır!

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here