Malzemeler:
- 1 çay bardağı sushi pirinci
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay bardağı doğranmış surumi (yengeç eti)
- 1 yaprak kurutulmuş yosun
- Sushi sarma hasırı
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı mayonez
- Yarım avokado
- Yarım salatalık
- 1 tatlı kaşığı balık yumurtası
Yapılışı:
1,5 su bardağı su ile sushi pirincini haşlıyoruz. Diğer yanda bir tencerede sirke ve şekeri karıştırıyoruz. Şeker eriyince ocağın altını kapatıyoruz. Pilav suyunu çekince altını kapatıyoruz ve 10 dakika dinlendiriyoruz. Pilav dinlendikten sonra keli karışımı da pilava ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Mayonez ve doğranmış yengeç etini bir kapta karıştırıyoruz. Ardından sushi sarma hasırını strech film ile kaplıyoruz. Ellerimizi ıslatarak kurutulmuş yosunun üzerine ince şerit halinde pirinci yayıyoruz. Daha sonra kurutulmuş yosun yaprağını dikkatli bir şekilde ters çeviriyoruz. Ters çevirdiğimiz yaprağı yosun üstte kalacak şekilde yine hasırın üzerine koyuyoruz. Ardından yosunun üzerine doğranmış salatalık ve avokado koyuyoruz. Bir kaşık da surimi karışımından koyup yosunun üzerinde yayıyoruz. Hasırı dikkatli bir şekilde kenarlardan tutarak sarıyoruz. Silindir elde ettikten sonra hasırı yosundan ayırıp, sushiyi bir tabağa alıp rulolar halinde keserek servis ediyoruz.
Based on 1 Review(s)
