Yanında kahveyle çok iyi gidecek bir tarif olan cevizli kek, özellikle kış aylarında tüketmeyi sevdiğimiz bir kek çeşidi. Hem hafif hem de leziz bu tarif nasıl yapılır, gelin beraber bakalım!
Cevizli Kek Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz içi (çekilmiş)
Cevizli Kek Nasıl Yapılır
Öncelikle derin bir kapta yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Önce yağı, sonra sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş yavaş karışımın içine elemeye başlıyoruz. Karışım boza kıvamını alana kadar çırpıp kıvam aldıktan sonra çekilmiş cevizleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bir kek kalıbını yağlayıp karışımı içine boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Cevizli kek hazır!
Cevizli Kek Püf Noktaları
- Kekinizin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, pişmiş demektir.
- Keke tarçın da ekleyebilirsiniz, oldukça yakışacaktır.
