Basit kurabiye malzemelerinden oluşup tarifsiz bir lezzeti olan elmalı turta, hamur işi ve meyvenin en güzel birleşimlerindendir. Hem hafif hem lezzetli olan bu tarif nasıl yapılır beraber inceleyelim.
Elmalı Turta Malzemeleri:
- 4 su bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta
- 1 paket vanilya / 1 çubuk vanilya
- 1 paket kabartma tozu
İç Harcı İçin:
- 4 büyük elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre)
Elmalı Turta Nasıl Yapılır?
Öncelikle elmalarımızı soyup bir tencerenin içine rendeliyoruz. Ardından toz şekeri ilave edip karışım koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Koyulaşmaya başlayan karışıma isteğe göre ceviz ve tarçını ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Yumurta ve tereyağını karıştırıp içine unu, vanilyayı, toz şekeri ve kabartma tozunu da ilave edip iyice yoğuruyoruz. Bir fırın tepsisini yağlayıp hamurun yarısını tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine elmalı harcı döktükten sonra hamurun geri kalanını şeritler halinde keserek birbirlerine çapraz şekilde yerleştiriyoruz. 200 derecede yarım saat kadar pişirdikten sonra fırından alıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Elmalı turtamız hazır!
Elmalı Turta Püf Noktaları:
- Hamur pişerken 25 dakika sonra kontrol edin, üzeri kızarınca fırından alın.
- Daha ferah bir tat denemek isterseniz yeşil elma ve biraz limon kabuğu kullanabilirsiniz.
