Keklerin en tatlısı, minik görüntüsü ve süslemeleriyle kalbimizi çalan cupcake, evde kendi yaratıcılığınızla değişik çeşitlerle yaratabileceğiniz bir tatlı. Özel günlerde pasta yerine bile yapabileceğiniz bu minik tatlı nasıl yapılır beraber bakalım.
Cupcake Malzemeleri:
- 125 gram tereyağı
- 80 gram pudra şekeri
- 80 toz şeker
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı su
- 1 paket kabartma tozu
- 170 gram un
- 125 gram süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
Kreması İçin:
- 110 gram tereyağı
- 350 gram pudra şekeri
- 1 yumurta akı
- 1 paket vanilya
Cupcake Nasıl Yapılır?
Öncelikle işe keki hazırlayarak başlıyoruz. Tereyağı ile pudra şekerini iyice çırptıktan sonra ayrı bir yerde yumurtalar ve suyu çırpıp hamura ekliyoruz. Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı da ekleyip her şey karışana kadar iyice çırpıyoruz ve cupcake kalıplarına üstünde biraz boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Krema için, pudra şekerinin yarısını yağımız ile çırptıktan sonra kalan pudra şekerini, yumurta akını ve vanilyayı da ekleyip koyu kıvam alana kadar 15 dakika kadar çırpıyoruz. Fırından alıp soğuttuğumuz kekleri süslemek için kremayı bir sıkma torbasına alıp dilediğimiz gibi süslüyoruz. Cupcakelerimiz hazır!
