Yaz aylarının en sağlıklı ve serinletici lezzetlerinden biri kuşkusuz limonata. Limonata evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, yemeklerin yanında tüketebileceğiniz ya da serinlemek istediğiniz zamanlarda tercih edebileceğiniz en doğal içeceklerden biri. Ayrıca limonun sağlığa yararları saymakla bitmiyor. Tam bir C vitamini deposu olan limon antioksidan ve antikanserojen etki gösteriyor. Potasyum bakır ve kalsiyum kaynağı olan limonun saç ve cilt sağlığı için de oldukça faydalı olduğu biliniyor. Kan temizleyici özelliği bulunan limonun aynı zamanda hazımsızlık, kabızlık gibi bağırsak ve mide hastalıklarına da iyi geldiği bilinmektedir. Kilo kontrolü sağlamak isteyen kişilerin limonu beslenmelerinden eksik etmemelerinde fayda var. Metabolizmayı hızlandırdığı ve kilo vermeye yardımcı olduğuna dair çalışmalar bulunuyor. Az miktarda şekerle yapılmış doğal limonatalar diyet yapan kişiler için hem dışarda hem de evde tüketmek üzere sağlıklı bir içecek alternatifi olabilir. Günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse yarısını karşılayan limon, yemeklerin yanında veya yaz akşamları atıştırmalıkların yanında içilebilecek sağlıklı bir içecek çeşidi.
Özellikle yaz aylarında buzlu limonata içerek serinleyebilirsiniz. Evde pratik olarak kendi limonatanızı yapabilir, içerisine sevdiğiniz başka meyveleri karıştırabilir naneyle süsleyebilirsiniz. C vitamini deposu olan bu meyveyi yemeklerinizin yanında tüketebilirsiniz. Havaların ısınmasıyla çay, kahve gibi içeceklerin yerini ferahlatıcı ve soğuk içecekler alıyor. Limonata hem pratik hem de sağlıklı bir içecek alternatifi. Biz de sizler için serinletici limonata tarifleri hazırladık. Beraber göz atalım.
KLASİK LİMONATA
MALZEMELER
- 4 adet limon
- 5 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı şeker
- Buz
- Nane yaprağı
Yapılışı
Limonları küp küp doğrayın. Bir süzgecin üzerine koyun ve altına geniş bir kap koyun. Limonların üzerine şekeri dökün ve limonları şekerle ovmaya başlayın. Süzgeçten limon suyunu süzün ve şekerle limonları ovmaya devam edin. Tüm limonların suyunu iyice sıktıktan sonra biriken limon suyunu sürahiye alın. Üzerine soğuk su ilave edin. Tercihinize göre şekerini artırabilirsiniz. Üzerine nane yaprakları koyarak servis edin. Buz eklemeyi unutmayın.
HİBİSKUS VE NANELİ LİMONATA
MALZEMELER
- 4 poşet hibiskus çayı
- 3 adet limon
- Nane
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Yapılışı
4 poşet hibiskus çayını 3 su bardağı su ile demleyin. Demlediğiniz çayı buzdolabına kaldırın ve poşetleri çıkarmayın. Bu sırada limonların suyunu sıkın. Şeker ilave edin ve sürahiye alın. Hibiskus çayını ve naneleri ekleyin. Limon kabuğunu rendeleyin ve sürahiye ekleyin. Yoğunluğuna göre su ve buz ilave ederek karıştırın. Buzdolabında bekletin. Soğuk servis edin.
TROPİKAL LİMONATA
MALZEMELER
- 10 limon
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 adet zencefil
- 1 su bardağı ananas suyu
- 1 su bardağı kayısı nektarı
- 2 su bardağı su
- Nane
Yapılışı
Limonların suyunu sıkın. Limonların kabuğunu rendeleyin ve aroma vermesi için limon suyuna karıştırın. Büyük bir sürahiye limon suyu, ananas suyu ve kayısı nektarını karıştırın. 2 su bardağı kadar su ekleyin. 1,5 su bardağı şeker ilave edin. Zencefil parçalarını da ekledikten sonra şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerini naneyle süsleyin ve soğuk olarak servis edin.
ÇİLEK VE KEKİKLİ LİMONATA
MALZEMELER
- 1 su bardağı şeker
- 8 adet taze kekik dalı
- 10 adet çilek
- 10 limon
- 5 su bardağı su
Yapılışı
Şeker, kekik ve 1 bardak suyu bir tencerede kaynatın. Şekeri eritin ve kaynadıktan sonra altını kapatın. Kekikleri süzün. Limonların suyunu sıkın ve limon suyunu şekerle tatlandırın. Büyük bir sürahide limon suyu, kekik suyu ve dilimlenmiş çilekleri birleştirin. Buzdolabında 1 saat bekletin. Kekikle süsleyip servis edin.
