Püreler, pürüzsüz kıvamlarıyla bebekler için yutulması kolay başlangıç gıdalarıdır. Ek ve katı gıdaya geçiş evresinin başkahramanları, elbette sadece bebeklere özgü değil. Aynı zamanda günlük yemeklerde çeşitli lezzetleri keşfetmek için elverişli birer yardımcı. Bazı yemekler için baz olarak kullanabileceğiniz, bazı tariflerin de yıldızı olabilecek, aynı zamanda bebekler için sağlıklı farklı püre tariflerini sizler için derledik. Keyifli okumalar!
Kabak, Bezelye ve Lahana Püresi
Besin deposu püreler hazırlamak çok kolay. Bu tarifi ıspanak, bakla veya brokoli gibi diğer yeşil sebzelerle de hazırlayabilirsiniz. Haşla, süz ve ez. İşte bu kadar!
Malzemeler
- 200g bezelye
- 1 orta boy kabak
- 200 gr lahana
Hazırlanışı
Lahanayı yıkayın ve sert sapları ayırın. Kabakları yıkayın ve küçük
parçalara doğrayın. Ardından bütün malzemeleri büyük bir tencereye alın ve
haşlamaya bırakın. Malzemeler pişene kadar 6-8 dakika pişirin. Süzün ve
püre haline getirin.
Zencefilli ve Tarçınlı Elma Püresi
Dilerseniz bu tarife şeker ekleyerek hazırlayabilirisiniz. Tatlılarınızı bu kolay tarifle taçlandırmak için işte malzemeler:
Malzemeler
- 3 orta boy elma
- Zencefil
- 1 tarçın çubuğu
- 1 yemek kaşığı su
Hazırlanışı
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri bir tavaya alın ve kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde 5-6 dakika pişmeye bırakın. Yumuşayan elmaları alın ve ezin. Tarçın ve zencefil parçalalarını çıkararak süzün ve soğumaya bırakın. Hava geçirmeyecek bir kapta saklayarak afiyetle tüketin. Unutmayın; elma püresi buzdolabında bir hafta, dondurucuda bir ay taze kalır.
Avokado ve Nane Püresi
Sütten kesilen bebekler için uygun olan bu fresh tarif, kızarmış ekmeklerle ve galeta çubuklarıyla yetişkinler için de vazgeçilmez bir lezzet haline dönebilir.
Malzemeler
- 1 adet olgun avokado
- 6 yaprak nane
Hazırlanışı
Avokadoyu ikiye ayırın ve bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın ve çatal yardımıyla ezin. Naneyi doğrayın ve avokado ile karıştırın ve mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin.
Brokoli ve Patates Püresi
Bu tarif; yumurtasız, glutensiz ve vejetaryen. Bebekler için besleyici bir kaynak ve aynı zamanda et yemekleriniz için lezzetli bir yardımcı. İşte detaylar:
Malzemeler
- 175g tatlı patates
- 100g brokoli
- 1-2 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı
Patatesleri soyun ve çabuk haşlanması için küçük parçalar halinde doğrayın
ve haşlayın. Başka bir tencerede 5 dakika boyunca brokoliyi haşlayın.
Haşlanan patates ve brokoliye süt ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar ezin
veya mutfak robotundan yardım alın.
Bezelye Püresi
Özellikle karides ve diğer tariflerinize uyum sağlayacak bu püre tarifini hazırlamak sadece dakikalarınızı alacak.
Malzemeler
- Bezelye
- 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı taze nane yaprağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 diş
sarımsak
Hazırlanışı
Bezelyeleri tuzla suda yumuşayana kadar haşlayın ve yarım su bardağı kadar ayırın. Haşlanan bezelyeleri diğer malzemelerle karıştırarak püre haline getirin. Daha pürüzsüz bir kıvam için ayırdığınız yarım su bardağı haşlama suyunu ekleyin ve karıştırın. Dilerseniz karabiber ile tatlandırabilirsiniz.
Portakallı ve Zencefilli Havuç Püresi
Malzemeler
- 2 adet soyulmuş havuç
- 2 bardak sebze suyu
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı soyulmuş ve ince rendelenmiş taze zencefil
- 2 diş sarımsak
- 1/3 su bardağı taze portakal suyu
- Karabiber
Hazırlanışı
Büyük bir tencerede havuç, sebze suyu, şeker ve tuzu birleştirin. Kapağını kapatın ve havuçlar yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Tenceredeki sudan 2 yemek kaşığı kadar ayırın.
Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve sarımsak ve zencefil ekleyin. 2-3 dakika orta-kısık ateşte karıştırdıktan sonra ateşten alın. Bir mutfak robotuna her şeyi ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Daha pürüzsüz bir püre için ayırmış olduğunuz 2 yemek kaşığı haşlama suyunu Tuz ve karabiber serperek servis yapın.
Karnabahar Püresi
Kayıtlarda M.Ö 600 yıllarına kadar karnabahar tüketiminin olduğuna ulaşabiliyoruz. En eski sebzelerden biri olan karnabahar; lif, folat, c vitamini ve benzeri besinlerle dolu. Temelde patates püresini andıran karnabahar püresini özellikle protein yüklü et yemeklerinizle servis edebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 Karnabahar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı ekşi krema
Hazırlanışı
Karnabaharın yapraklarını çıkarın ve haşlayın. Pişdikten sonra, mutfak robotundan geçirin. Ardından kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın. Peynirle servis ederek her türlü yemeğin yanına ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Şekerli Kestane Püresi
Yeni bir kahvaltılığa ne dersiniz? Şekerli kestane püresini aynı zamanda kurabiye ve kek marmelatı olarak da kullanabilirsiniz. Bu tarifi tuzlu olarak hazırlamak da mümkün.
Malzemeler
- 1 kilo çiğ kestane
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı
Kestanelere kesik atarak işe başlayabilirsiniz. Fırında 15-20 dakika kadar kavurun ve soğumasını bekledikten sonra kabuklarını soyun. Bir tencereye kestane, şeker ve suyu ekleyerek kaynatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar 35 dakika pişmeye bırakın. Ateşten aldıktan sonra vanilya ekleyin ve karıştırın. Kestaneleri süzdükten sonra mutfak robotu yardımıyla püre kıvamına getirin.
Balkabağı ve Elma Püresi
Bu glutensiz ve vegan tarifi hem bebekleriniz için hem diğer tarifleriniz için gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Hem de dakikalar içinde hazır!
Malzemeler
- Balkabağı
- Elma
- Tarçın
Hazırlanışı
Balkabağı ve elmayı iyice yıkayıp soyduktan sonra yumuşayana kadar haşlamaya bırakın. Ardından süzüp tarçın ekleyin ve ister mutfak robotundan geçirerek isterseniz bir kaşık yardımıyla püre haline getirin.
