Malzemeler:
- Yarım kilo kuru bakla
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay bardağı tereyağı
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Tuz
Yapılışı:
Bir gece önceden baklaları ıslatıyoruz. Ertesi gün baklaları ıslattığımız suyu döküp baklaları yıkıyoruz. Bir tencereye baklaları koyduktan sonra 3-4 parmak üzerine kadar su ekliyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ateşin altını kısıp baklaların iyice yumuşaması için 1 saat kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Baklalar yumuşayınca ocaktan alıp süzüyoruz. Bir kaba yumuşamış baklaları koyduktan sonra sarımsak, limon suyu, yağı ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz. Ardından patates püresi yapar gibi iyice eziyoruz.
Özet
Tarif
ful-medames
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
