Ana sayfa Türk Mutfağı Artvin Yemekleri HAMSİ SALAMURA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

HAMSİ SALAMURA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1581
0

Malzemeler:

  • 500 gr hamsi
  • 125 gr kaya tuzu
  • 1.5 limon
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Çeyrek demet maydanoz

Yapılışı:

Hamsileri temizleyip yıkıyoruz ve kılçıklarını çıkarıp süzgece alarak sularının süzülmesi için 30 dakika bekletiyoruz. Geniş bir kaba bir sıra hamsi, üzerine bir sıra kaya tuzu şeklinde diziyoruz. Ardından üstüne limon suyu ilave edip kapağını kapatıyoruz ve 1 gece bekletiyoruz. Hamsileri zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoza bulayıp kızarmış ekmek üzerine alıp ve servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
hamsi-salamura
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

ARTVİN MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER NİŞOŞ: Dağlarda yetişen ve naneye benzeyen bir bitkidir. MISIR: Hem un hem de ekmek olarak da tüketilmektedir. Mısır ekmeği lezzeti bakımından tand...
EGUSI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 adet soğan 2 yemek kaşığı salça 1 demet ıspanak 2 adet domates Yeteri kadar yağ 2 adet uskumru 2 paket pirinç unu...
PSAROSOUPA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 trança balığı kafası 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 adet havuç 2 dal kereviz sapı 3 adet defne yaprağı Deniz ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here