Haşhaşlı burma olarak da bilinen haşhaşlı çörek, çay saatlerine en yakışan lezzetlerdendir. Yapımı dikkat edildiğinde sandığınız gibi zor olmayan bu leziz tarif nasıl yapılır, beraber inceleyelim!
Haşhaşlı Çörek Malzemeleri
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
İçi için
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı ezilmiş sarı haşhaş
Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır
Öncelikle sütü, sıvıyağı, mayayı, şekeri, tuzu ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırıyoruz. Unumuzu yavaş yavaş eliyoruz ve hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hazırlanan hamuru top şeklinde yapıp üzerini örtüp ılık bir ortamda bir saat dinlendiriyoruz. Ayrı bir yerde sıvıyağ ve haşhaşı iyice karıştırıyoruz. Mayalanan hamurumuzu tekrar biraz yoğurup 2 eşit parçaya bölüyoruz. Parçaları olabildiğince ince açıp üzerlerine haşhaşlı karışımımızdan sürüyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Rulolarımızı 3 parmak kalınlığında kesip yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz ve 190 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Haşhaşlı çörek hazır!
