Islak Kurabiye Malzemeleri:
- 3 su bardağı un
- 1 paket margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakao
Şerbeti için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?
Öncelikle işe şerbeti hazırlayarak başlıyoruz. Bir tencerede şekeri suda erittikten sonra limon suyunu da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Kaynayınca şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Bir kapta tüm hamur malzemelerini iyice yoğuruyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir kıvam elde edince hamurdan parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyeyi biraz dinlendirdikten sonra şerbetini döküp dinlendirip servis ediyoruz. Islak kurabiye hazır!
Islak Kurabiye Püf Noktaları:
- Şerbeti soğuk olarak eklemeniz daha iyi olacaktır.
- Hamur kıvamı koyu olursa içine yağ ekleyebilirsiniz.
