Ana sayfa Okumadan Geçme Kış Yaklaşırken Evde Hazırlayabileceğiniz Konsantre Meyve Suları

Kış Yaklaşırken Evde Hazırlayabileceğiniz Konsantre Meyve Suları

84
0

Dolaplardan montları, kabanları yavaş yavaş indirmeye başladığımız şu günlerde soğuk havalar kapımızı çalıyor. Kış yaklaştıkça kışlık hazırlıklar yapma vakti de geliyor. Bu hazırlıklardan birisi soğuk havalara karşı direnci koruyacak vitamin deposu meyve suları yapmak. Gerekli malzemeleri güzel bir tarifle bir araya getirerek siz de evinizde leziz ve bir o kadar sağlıklı konsantre meyve suları yapabilirsiniz. Öyleyse çeşitli konsantre meyve suyu tariflerine geçelim.

Konsantre Vişne Suyu

Listeye mayhoş tatların en güzellerinden vişneyle başlayalım.

Malzemeler: 3,5 kg vişne, 10 su bardağı toz şeker.

Yapılışı: Tarife geçmeden önce hatırlatılması gereken ipucu ile başlayalım. Vişneleri bir gece şekerle bekletin. Bekleme süresi 4 saatten az olmamalı. Ayrıca cam şişeye koymalısınız ki koku olmasın. Öncelikle vişnelerin saplarını ve çürük olanları ayıklayın. Geniş bir tencereye koyup üzerine 10 su bardağı toz şeker koyun. Vişneleri bir gece boyunca şekerde bekletin. Ertesi sabah suyunu salan vişneleri ocağa alıp kaynatmaya başlayın. Vişneler kaynayıp şeker de eriyince ocağın altını kısın ve 1,5 saat kadar daha kısık ateşte kaynatın. Ardından altını kapatın. Bir süzgeç ile suyunu süzdüğünüz vişneleri kenara alın. Soğuduğunda vişne suyunu şişelere doldurun. Koku yapmaması için cam şişelere koymanız gerektiğini unutmayın. Hazır olan konsantre vişne suyunuzu buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman sulandırarak tüketebilirsiniz.

Konsantre Kayısı Suyu

Vişne kırmızısından sonra sıra güneş sarısı kayısıda.

Malzemeler: 2 kg kayısı, 5-6 su bardağı şeker, 6 su bardağı su.

Yapılışı: Önce kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Tencereye koyup üstüne suyu dökün. Kayısılar yumuşacık olana kadar pişirin. Ardından kayısıları el blenderı ile püre kıvamına getirin. Üzerine şekeri ekleyip yeniden kaynatın. Kaynama başladığı esnada altını kısıp 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Bu esnada ara ara karıştırmalısınız. 15 dakika sonunda ocağın altını kapatın ve hazır olan kayısı suyunu cam kavanozlara koyun. Kapaklarını sıkıca kapatın ve kavanozları ters çevirin. Kavanozlar tam olarak soğuduğu zaman düz çevirin ve güneş görmeyen bir yere koyun. Konsantre kayısı suyunuzu su katarak tüketebilirsiniz.

Konsantre Şeftali Suyu

Soğuk çayların ve meyve sularının favori meyvelerinden şeftali karşınızda.

Malzemeler: 5 kg şeftali, 3 parça limon tuzu, üzerini dolduracak kadar su.

Yapılışı: İlk iş şeftalileri iyice yıkayın. İkiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Şeftalileri tencereye koyup üzerini geçinceye kadar su ekleyin ve kaynatmaya başlayın. Kaynayınca üstünde oluşan köpükleri kepçe ile alın. Pişirme işlemi şeftali yumuşayana kadar sürer. Ardından limon tuzu ile şeker ilave edin. Bir süre daha kaynatın. İlave ettiğiniz limon tuzu hafif mayhoşluk verecektir. Ayrıca meyvelerin bozulmasını da engeller. Şeftalileri kaynayınca blender ile pürüzsüz bir hale getirin. Ardından sıcak şekilde kavanozlara doldurun ve kapağını hemen kapatın. Buzdolabında uzun süre saklayacağınız ev yapımı konsantre şeftali suyunu dilediğiniz zaman istediğiniz miktarda su katarak içebilirsiniz.

Konsantre Erik Suyu

Kışlık konsantre meyve suları listemizde kırmızı erikler de yerini alıyor.

Malzemeler: 10 kg kırmızı erik, 5 litre su, 1-1,5 kg şeker.

Yapılışı: Erikleri güzelce yıkayıp tencereye koyun. Üzerine suyu 4-5 parmak geçecek kadar ekleyin. İlave edeceğiniz şeker eriğin ekşiliğine göre değişir. Erik tatlı ise 1-1.5 kg şeker ekleyebilirsiniz. Erikler ekşi ise daha fazla şeker koyabilirsiniz. Ara sıra karıştırarak kaynayana dek pişirin. Pişen erik suyunu süzgeçten geçirin. Erik suyunu cam şişelere doldurup kapaklarını sıkıca kapatın. Soğuduktan sonra kışlık konsantre erik sularınız hazır.

Konsantre Elma Suyu

Kışlık konsantre meyve suları listemizi elma ile bitiriyoruz.

Malzemeler: 7-8 adet yeşil elma, tercih edilen miktarda şeker.

Yapılışı: Başlangıçta elmaları iyice yıkayın. Güzelce soyduğunuz elmaları küp şeklinde doğrayın. Su dolu bir kaba elmaları atıp kararmaya bırakın. Elmaları şekerle beraber robota alın. İyice yumuşayıncaya dek çekin. Ardından tel süzgeçten süzün ve kavanozlara koyun. Ağızlarını sıkıca kapattığınız cam kavanozları düdüklüde 10 dakika kadar kaynatın. Nefis konsantre elma sularınız kış için hazır.

Soğuk havaların yaklaştığı şu günlerde sizler için tüm kışa sağlık ve lezzet katacak olan konsantre meyve suları tariflerini derledik. Şimdiden herkese sağlık ve mutluluk dolu bir kış geçirmesi dilekleriyle enfes tarifler sizlerle.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here