Kahvaltıların, 5 çaylarının olmazsa olmazı poğaça, kuru mayayla nasıl hazırlanıyor? Gelin beraber bakalım!
Kuru Mayalı Poğaça Malzemeler
- 3 su bardağı un (yaklaşık olarak)
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket margarin
- 1 çay kaşığı tuz
İçi için
- 1 su bardağı lor peyniri
- Zeytinyağı
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Susam
Kuru Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?
Öncelikle derin bir kaba unu eleyip ortasını açıyoruz. Sonra üzerine şekeri ve kuru mayayı ilave ediyoruz. Ilıttığımız margarin ve sütü karıştırıp kuru mayanın üzerine döküyoruz. Hamuru dıştan içe doğru yavaş yavaş 10 dakika kadar yoğuruyoruz. Nemli bir havluyla kabın üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Bu sırada ayrı bir kapta peynirimiz ve az miktarda zeytinyağını karıştırıyoruz. Hamur mayalandıktan sonra parçalar koparıp beze şeklinde açıyoruz. Hamurların ortasına peynir karışımımızdan sürüp kapattıktan sonra yağladığımız ya da yağlı kâğıt serdiğimiz bir fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kuru mayalı poğaça hazır!
