Ana sayfa Genel LAHANA TURŞUSU TARİFİ, NASIL YAPILIR?

LAHANA TURŞUSU TARİFİ, NASIL YAPILIR?

721
0

Turşu deyince akla şüphesiz ki ilk lahana ve kornişon gelir. Adını söyleyince bile ağzımızın sulandığı turşunun iyisini bulmak da zordur. Sizi bunu aramakla uğraştırmayacak, evde kendiniz yapabileceğiniz bir tarif derledik. Gelin nasıl yapılır beraber bakalım.

Lahana Turşusu Malzemeleri

sauerkraut-574170_1920

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Öncelikle lahanayı iyice yıkayıp dış yapraklarını temizledikten sonra her yaprağını ayırıp tekrar yıkıyoruz. Büyük bir tencerede bol suda lahanalarımızı haşlıyoruz. Haşlanan lahanaları çıkardığımız an soğuk suya atıp şokluyoruz. Havuçları doğrayıp sarımsakları soyduktan sonra büyük bir turşu kabına önce lahanaları sonra havuçları, domatesleri ve en son da sarımsakları koyuyoruz. Yarı tuzlu su yarı sirkeli bir salamura karışımı hazırlayıp turşu kabını bu suyla dolduruyoruz.  Turşunun kıvam alması için kapağı kapalı bir şekilde güneş almayan bir yerde 2 hafta kadar bekletiyoruz. Lahana turşusu hazır!

Lahana turşusu Püf Noktası

Turşuyu şoklayacağınız soğuk suya buz katarsanız daha iyi olur.

İlgili İçerikler

MAYALI PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ, NASIL YAPILIR?... 5 çaylarında, kahvaltıda, akşam üstü, ya da acıktığınızda… Yemek için bir saate ya da bahaneye ihtiyacınız olmayan poğaçalar! Gelin, mayalı ve peynirl...
KIŞ KOKTEYLLERİ Gittikçe soğumaya başlayan şu havalarda içimizi ısıtmak için başvurduğumuz şeylerdir sıcak kokteyller. Gerek lezzetiyle gerekse pratikliğiyle hepimiz ...
EVDE ŞARAP NASIL KORUNUR ? Romantik akşam yemeklerinin vazgeçilmezi şarapları evlerinizde nasıl saklamanız gerektiğini biliyor musunuz? Şarap üzüm, elma, vişne gibi meyvelerin f...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here