Ramazan ayı süresince sahurda aynı şeyleri yemekten sıkıldıysanız ve farklı tatlar arıyorsanız bu tarifler tam size göre. Alışık olduğunuz lezzetlerden farklı sandviçler yapabilmeniz için tarif önerilerimiz sizi bekliyor.
Dukan sandviç
Malzemeler:
1 yumurta beyazı
2 çorba kaşığı yağsız yoğurt
2 çorba kaşığı yulaf kepeği
1 çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
İçi için:
Yağsız Peynir
1-2 adet çeri domates
1 Salatalık
2-3 dilim çemensiz pastırma
1-2 yaprak göbek salata
Yapılışı:Yumurta akını, yoğurdu, yulaf kepeği ve kabartma tozunu bir kâse içinde pürüzsüz bir şekil alacak kadar çırpın.
Mikrodalga fırın için küçük bir kabı ya da tabağı bir miktar yağlayın.
Karışımı kaba döküp yayın, 5-6 dakika kadar dinlendirin.
Orta ısıda 2 dakika pişirin. Soğumaya başlayınca kenarlarından hafifçe kaldırın ve tabaktan ayırın.
Esnek bir hamur olduğu için hemen şekil alabiliyor katladığınız anda sandviç ve taco’ya benziyor. Ve geriye size afiyetle yemek kalıyor.
Beyaz Peynir ve Pembe Domatesli Sandviç
Neredeyse hepimizin severek tükettiği en hafif, en lezzetli sandviçler arasında olan beyaz peynir ve domatese farklı bir lezzet kazandırıp. Küp küp doğradığınız beyaz peynirleri sandviçe ekleyin, ince ince dilimlenmiş pembe domatesleri de dizin; kabuklarını soymanızı öneririz. En üstüne kekik , zeytinyağı ve cildinize iyi gelecek çörek otunu da ekleyin.
Sebzeli Sandviç
İftardan kalanlar değerlendirmeniz için ; kalan tüm sebzeleri sandviç olarak sahurda yiyebilirsiniz. Domates, salatalık, yeşil biber, yeşil salata, nane, kapya, ıspanak ve aklınıza gelebilecek çeşit çeşit sebzeden sandviç yapabilirsiniz. Sebzelerinizi küçük küçük doğrayın üzerine biraz tereyağ ve kaşar ekleyin ; yanına ayran hazırlayın. İşte size nefis bir sahur menüsü.
Zeytinli Sandviç
Peynirli sandviç yaptınız zeytin nerede demeyin; bu sandviç de bol miktarda zeytin var. Zeytinleri çekirdeklerinden ayırmak gayet zahmetli bir iş; hele kalabalığa sahur hazırlamak zorundaysanız, fazlasıyla vaktinizi alır. O yüzden çekirdeksiz zeytin kullanmanızı öneriyoruz. Sırasıyla zeytinleri, küp küp doğranmış peynirleri, dilim dilim doğradığınız kızarmış tavukları, az miktarda zeytin yağı, tuz ve limon suyunu bir kapta karıştırın. Karışımın sonucunun lezzetine doyum olmayacağını tahmin edebiliyoruz. Karışımı sandviçiniziniçine yayın ve bir yandan yıkayıp kuruttuğunuz kıvırcık dilimlerini sandviçinizin üzerine ekleyin; artık sandviçinizi afiyetle yiyebilirsiniz.
Ton Balıklı Sandviç
Sahur yemeklerinde yağsız ton balığı kullanmanız tavsiye edilir ; ton balıklarını, ince dilimlenmiş soğanları, domates parçalarını, göbek dilimleri ve salatalıkları karıştırın. Karışımın üzerine bir miktar tuz ve limon suyu koyabilirsiniz ; nar ekşisi de önerilir. Yağsız ton balığı kullanırsanız, az miktarda zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Sıra geldi sandviçe yayıp bu lezzeti tamamlamaya. Dilerseniz kepekli sandviç ekmeği de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Ballı Bademli Peynirli Sandviç
Tatlı ve tuzluyu karıştırıp yemeği sevenler için uygun bir tarif; yapması da oldukça basit. İstediğiniz miktarda bal ve peyniri karıştırın; peynir çeşidi de size kalmış, yağsız beyaz peynir tavsiyemizdir. Karışımı sandviçin içine ekleyin; isteğe bağlı olarak blendardan geçirilmiş fındık ya da bademi üzerine serpin. Sandviçinizi hazırladıktan sonra üzerine bal da dökebilirsiniz.
Mantarlı Sandviç
Dilediğiniz miktarda kültür veya istiridye mantarını biraz zeytinyağı kullanarak bir tavada kavurun. Başka bir ocakta haşladığınız yumurtaların kabuklarını soyun ve soğumaya bırakın. Mantar, yumurta ve isteğe bağlı olarak ekleyebileceğinizbiber,peynir ve domatesi farklı bir kapta karıştırın. Bu karışıma biraz da tuz ekleyin ve sandviçinizi tamamlayın.
Krem Peynirli Sandviç
Krem peyniri sandviç ekmeğinizin içinde sürün ve üzerine iyice yıkayıp kuruttuğunuz kıvırcıkları ekleyin. Sebzelerle aranız pek iyi değilse başka tat karıştırmaya gerek yok; ince ince doğranmış salam ya da sucukları da üzerine ekleyin ; sıra en keyifli kısımda. Sandviçler hazırlanmaya başlansın. Salam ve sucuk tercihiniz olacaksa, yağsız tavada birkaç dakika pişirmenizi öneririz. Yine arzuya göre , küçük halkalar halinde hazırlayıp servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Sandviç
Çikolata dolu bir sahura kim evet demez ki; sıra sandviçlerimizi çikolata ile doldurmaya geldi. Sandviçinizin üzerine çikolata kremasını yayın ve üzerine en sevdiğiniz meyve dilimlerini ekleyin. Muz, çilek, vişne veya yanında mayhoş tadıyla sandviçinizin tadını hafifletecek birkaç dilim kivi bu sandviçe yakışan lezzetler arasında. Sandviçinizin üzerine fıstık ve fındık da serpebilirsiniz. Yanında bir bardak çay; bu sahur menüsüne hayır diyemeyeceksiniz.
Hellim Peynirli Soğuk Sandviç
İlk olarak tüm sebzeleri yıkayıp kurutun.Ardından domates ve soğanları ince ince doğrayın. Hellimpeynirini 15 dakikasudabekletin.Ardındandilimleyerek kuruması için bekleyin. Bir tavada hellim peynirini önlü arkalı olacak şekilde kızartın. Sandviç ekmeğini enlemesine kesin ve kaşar peynirini ekleyin. Üzerine marulu koyun. Ardından hindi jambon ve salamları yerleştirin.Salamın üzerine kızarmış hellim peyniri, soğan ve domatesleri dizin.Sonra tekrar marul yerleştirerek ekmeğinizi kapatın.Dilerseniz, tost makinesine ısıtarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
