Kek yemeyi hepimizin çok sevdiği bir gerçek. Yediden yetmişe herkesin çok sevdiği ve evlerden hiç eksik olmayan bir yiyecek varsa o da kektir, bu konuda netiz. Hemen her aromada yapılan keklerin pratikliği de keklerin sevilmelerinin nedenlerinden yalnızca biri.
Kek üzerine yazılan şarkıları da düşündüğümüzde hepimizin severek tükettiği bu lezzetin son zamanlarda popülerleşen bir hali daha bizi karşılıyor. Mug Cake olarak da adlandırılan bu kek çeşitleri dilimizde fincan keki olarak geçiyor. Fincan kekleri normal olarak hazırlanan kek harcının fincanlara dökülüp fırında veya mikrodalgada pişirilmesi ile hazırlanıyor. Pişen keklerin yine fincanlarda olan sunumu ise midelerden önce gözleri doyurur nitelikte. Tabii ki bu kekler daha az malzeme ile hazırlanıyor. Sadece 2-3 dakikada hazırlanan bu kekler hem zamandan hem de malzemeden kar etmemizi sağlıyor. Aynı zamanda fincanın boyutuna göre de çeşitli güzel görüntüler ortaya çıkabiliyor.
Bizler bu yazımızda sizler için birbirinden lezzetli mug kek tariflerini derledik. Afiyet olsun.
Vanilyalı Mug Kek
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı renkli şekerleme süsü
Yapılışı : Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede birleştirip karıştırın. Başka bir kasede de süt, vanilya ve tereyağını birleştirip karıştırın. Sıvı malzemelerinizi kuru malzemelere ilave edip iyice karıştırın. Karışımınızı bir kupaya döküp üzerine şekerlemeleri serpin ve fırında 2-3 dakika kadar pişirip servis yapın.
Çikolatalı Mug Kek
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı tam buğday unu
- 4 tatlı kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
Yapılışı : Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Geniş bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından süt ve tereyağını ekleyip tekrar çırpın. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu birleştirip harmanlayın. Karışıma sıvı karışımı ekleyip iyice karıştırın. Fincanlarınızı Ayçiçek yağı ile yağlayın ve ince tabanlı bir tencereye yerleştirin. Tencere içerisine fincanların yarısına gelecek kadar su ilave edin. Kek harcınızı fincanlara paylaştırın ve üzerine damla çikolataları serpin. Temiz bir mutfak beziyle tencerenin üzerini örtüp kapağını kapatın. Su kaynayıncaya dek 20 dakika kadar kısık ateşte pişirdikten sonra kapağını açmadan 10 dakika bekletin ve servis yapın.
Muzlu Mug Kek
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 adet ezilmiş muz
Üzeri için :
- ½ dilimlenmiş muz
- 3 adet parçalanmış ceviz
Yapılışı : Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Geniş bir kapta un, şeker, tuz, kabartama tozu ve sodayı birleştirip karıştırın. Başka bir kapta yumurta, yağ, süt ve muz püresini birleştirip çırpın. Karışımı kuru malzemelere ekleyip iyice karıştırın. Karışımınızı fincana alıp fırında 3 dakika kadar pişirin. piştikten sonra dilimlenmiş muz ve cevizle süsleyip servis yapın.
Çilekli Limonlu Mug Kek
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 1 küçük limon kabuğu rendesi
- 4 adet doğranmış çilek
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Yapılışı : Geniş bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı birleştirip karıştırın. Başka bir kapta yumurta, süt, tereyağı ve şekeri birleştirip çırpın. Ardından karışımı kuru karışıma ekleyip limon kabuklarını da ilave ettikten sonra karıştırın. Karışımı fincanlara paylaştırıp fırında 3-4 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra pudra şekeri ve çilekle süsleyip servis yapın.
