Malzemeler:
- 250 gr kurutulmuş meneviş
- 250 gr taze asma yaprağı
- ½ çay bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet pırasa
- 1 bağ dereotu
- Tereyağı
- Pul biber
- Tuz
Yapılışı:
Meneviş ve asma yaprağını ayrı ayrı haşlayıp, sularını süzdükten sonra doğruyoruz. Pırasa ve dereotunu ince ince kıyıp, tereyağında kavurduktan sonra üzerine bulguru ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Ardından meneviş ve asma yaprağını da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Kavrulan malzemenin üzerine 3 su bardağı su ilave edip ve kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Başka bir tavada tereyağını eriterek içine pul biber koyduktan sonra yemeğin üzerine gezdiriyoruz. Sıvı yağda kurutulmuş biberi kızartıyoruz ve yemeğin üzerini süsleyip soğuk olarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
menevis-yogurtlamasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
