Ana sayfa Türk Mutfağı Denizli Yemekleri MENEVİŞ YOĞURTLAMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

MENEVİŞ YOĞURTLAMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1061
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 250 gr kurutulmuş meneviş
  • 250 gr taze asma yaprağı
  • ½ çay bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet pırasa
  • 1 bağ dereotu
  • Tereyağı
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı:

Meneviş ve asma yaprağını ayrı ayrı haşlayıp, sularını süzdükten sonra doğruyoruz. Pırasa ve dereotunu ince ince kıyıp, tereyağında kavurduktan sonra üzerine bulguru ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Ardından meneviş ve asma yaprağını da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Kavrulan malzemenin üzerine 3 su bardağı su ilave edip ve kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Başka bir tavada tereyağını eriterek içine pul biber koyduktan sonra yemeğin üzerine gezdiriyoruz. Sıvı yağda kurutulmuş biberi kızartıyoruz ve yemeğin üzerini süsleyip soğuk olarak servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
menevis-yogurtlamasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

DENİZLİ MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER ÇİTLEMBİK : Karaağaçgiller familyasından; 70 kadar türü olan bir çeşit sakız ağacının meyvesidir. Çitlembik ağacının meyveleri mercimekten az büyük ve...
EKMEK DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 yuvarlak ekmek (üzeri yuvarlak çizilmiş ve bayat olacak) ½  kg dana kıyma ½  bardak sıvı yağ 1 bardak iri dövülmüş ceviz i...
YEN BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Hamuru İçin: 5 su bardağı mısır unu 1 paket hamur mayası 1 tatlı kaşığı tuz İçi İçin: 1,5 kg kuzu kıyma 3 adet bü...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here