Herkes pancar sevmese de, turşusunu sevmeyecek çok az insan vardır. Gelin bu kolay ve uzun süre tüketebileceğiniz tarif nasıl yapılır, birlikte bakalım!
Pancar Turşusu Malzemeleri
- 2 kilo pancar
- 1 çay bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5 diş sarımsak
- Su
Pancar Turşusu Nasıl Yapılır
Öncelikle pancarları iyice yıkayıp tencereye koyuyoruz. Üzerine şekeri, suyu, tuzu, sirkeyi ve sarımsakları ekleyip üzerini biraz geçecek kadar su ilave edip ocakta pişirmeye bırakıyoruz. Arada bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edip, piştikten sonra bir gece tencerede bekletiyoruz. Ertesi gün, suyunu bir kaba süzüp pancarların kabuklarını soyuyoruz. Kabuklarını soyduğumuz pancarları doğrayıp süzdüğümüz suya atıyoruz ve kavanozlara paylaştırıyoruz. Pancar turşusu hazır!
