Adından da anlaşıldığı gibi, yumuşacık ve pamuk poğaçaları kim sevmez ki? Özellikle kahvaltılarda, çay eşliğinde, yanında peynir ve domates… Şimdiden kahvaltıyı özledik bile! Gelin bu karnı acıktıran, ağız sulandıran pamuk poğaça nasıl yapılır beraber inceleyelim!
Pamuk Poğaça Malzemeleri
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3-4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Aldığı kadar un
- 1 yumurta sarısı
Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır
Öncelikle su ve süt karışımına mayayı ekleyip erimesini sağlıyoruz. Daha sonra yumurta sarısı ve un dışında diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Unu karışıma yavaş yavaş elemeye başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eledikten sonra, kıvama gelen hamuru 1 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp yağlı kâğıt sarılı bir fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine çırptığımız yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından aldığımız poğaçaların üzerine elimizle biraz su serpip beze sarıyoruz. Biraz daha beklettikten sonra, pamuk poğaçalar hazır!
Pamuk Poğaça Püf Noktası
Poğaçaların içine lor peyniri, kaşar peyniri, patates vb. malzemeler koyabilirsiniz.
