Adı üstünde, paşalara layık bir tatlı… Hem adı hem de kendisi güzel olan bu pratik tatlı nasıl yapılıyor, beraber inceleyelim!
Paşa Lokumu Malzemeleri
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 litre süt
- 1 kuru krem şanti (iki paket)
- 1 su bardağı süt
- 100 gram Hindistan cevizi
Paşa Lokumu Nasıl Yapılır
Öncelikle şekeri, unu ve kakaoyu bir tencere koyup üzerine yavaş yavaş süt ekleyerek karıştırıyoruz. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Bir borcama Hindistan cevizi serpip karışımı bu borcama döküp soğutmaya başlıyoruz. Ayrı bir kapta kremşanti ve soğuttuğumuz sütü mikser yardımıyla çırpıyoruz. Pudingimiz soğuyunca kremşantiyi de üzerine yayıp buzdolabında bir gece kadar bekletiyoruz. İyice soğuyan tatlıyı bıçak yardımıyla uzunlamasına ortadan ikiye kestikten sonra kısa kenarlarından 4 3-4 parmak eninde şeritler kesiyoruz. Parçaları bir spatulayla rulo şekline getirerek servis ediyoruz. Paşa lokumu hazır!
