Kolaç, keçi ayağı ve lokma isimleriyle de bilinen pişi, kahvaltıların yıldızlarından biridir. Anadolu’da daha çok yapılan bu tarif lezzetli olduğu kadar yapımı da oldukça kolaydır. Gelin nasıl yapılır beraber bakalım.
Pişi Malzemeleri:
- 3,5-4 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Sıvı yağ
Pişi Nasıl Yapılır?
Öncelikle; yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu bir kapta iyice karıştırıyoruz. İçine eleyerek azar azar un ekliyoruz. Yukarıda ölçüler yazılmış olsa da, yumuşak bir hamur elde edene kadar, aldığı kadar un ekliyoruz. Hamurumuzun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar bekletiyoruz. Hamuru eşit toplara ayırıp un serptiğimiz bir yerde orta kalınlıkta açıp daireler elde ediyoruz. Sıvıyağımızı bir tavaya döküp, yağ kızınca pişilerimizi içine atıp kızartıyoruz. Pişi hazır!
Pişi Püf Noktaları:
- Çok çabuk kızardıkları için pişilerin başında mutlaka bekleyin.
- Unu fazla kaçırmamaya dikkat edin.
