Malzemeler:
- 700 gr domates (olgun)
- 600 gr yeşil lahana
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 150 ml süt
- 1 kaşık sirke
- Tuz
- 8 adet sosis
Yapılışı:
Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra doğruyoruz ve su dolu bir kaba patatesleri koyuyoruz. Yeşil lahanaları yıkayıp uzun şeritler halinde doğruyoruz. Bir düdüklü tencereye 2 cm kadar su koyup yeşil lahana ve patatesleri de içine yerleştirerek tuzu ekliyoruz. Düdüklü tencerenin çubuğu ikinci pişirme seviyesine gelene kadar yüksek ateşte pişiriyoruz. Daha sonra tencerenin altını kısıp 10 dakika kaynatıyoruz.
Başka bir tencereye 2 lt su koyup sosisleri haşlıyoruz. Düdüklü tencereyi açtıktan sonra suyunu bir kaba alıyoruz. Patatesleri ve yeşil lahanayı püre haline getirip tereyağı ile karıştırıyoruz. Ardından sütü de ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar eziyoruz. İsteğimiz miktarsa tuz ve sirke ilave edip servis ediyoruz.
Özet
Tarif
pure
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
