SUÇ PEYNİRDE DEĞİL

20
Mar
2017
normandy-2068748_1920

Peynirle ilgili bildiklerinizi unutun. University College Dublin’in yaptığı son araştırma peynirin sanılanın aksine sağlıksız bir besin olmadığını ortaya koydu. Hatta fazla peynir yiyen insanlar çok peynir yemeyenlere göre daha zayıf oluyor.  Ayrıca peynir kolesterolü yükseltmiyor.

normandy-2068748_1920

Araştırmacıların 18 ile 90 yaş arası 1500 katılımcı arasında yaptıkları çalışmada süt, peynir, yoğurt, tereyağı ve krema gibi gıdaların etkileri araştırıldı. Araştırmanın sonucunda ise daha fazla peynir tüketenlerin daha düşük yağ oranına, daha küçük göğüs genişliğine ve kan basıncına sahip olduğu ortaya çıktı.

Söz konusu araştırma son yıllarda diyet programlarında çokça tehlikeli olarak üzeri çizilen peynirle ilgili bir tabuyu yıkacak gibi. Tuzlu peynir içerdiği yapı maddelerinden dolayı kolesterol seviyesi üzerinde olumsuz herhangi bir etkide bulunmuyor.

cheese-tray-1433504_1920

Araştırmanın yürütücülerinden Dr. Emma Feeney “Fazla peynir tüketen katılımcılar ile tüketmeyenlere arasında kolesterol seviyesi açısından bir fark gözlemlemedik. Bu da meselenin aslında peynirden değil, peynirin yanında ne tükettiğinizden kaynaklandığını ortaya koyuyor” açıklamasında bulundu. Araştırmada elde edilen bir diğer veri de fazla peynir tüketenlerin aynı zamanda fazla karbonhidrat tükettiklerini de ortaya koyuyor. Yani aslında suç peynirin değil, peynirin yanında tüketilen karbonhidratlar.

İlgili İçerikler

GÜNDE 10 PORSİYON SEBZE-MEYVE TÜKETMEYE VAR MISINI... Günde beş porsiyon meyve ve sebze tüketmek sağlığınız için faydalı, fakat 10 porsiyon çok daha faydalı. Imperial Colege London’ın yaptığı açıklamaya g...
SAÇ TELİNİZ OBEZİTE EĞİLİMİNİZİ ELE VERİYOR... Kronik stres obeziteye sebep oluyor. University College London’ın son araştırması stres altındaki insanların daha yağlı, şekerli ve kalorili şeyler ye...
YAKLAŞAN GIDA KITLIĞINA ÇÖZÜM ÖNERİSİ “ENTOMOFAJİ”... Dünya nüfusu hızlı artışını sürdüredursun bilim insanları çok da uzak olmayacak gelecekte yaşanması muhtemel yiyecek kıtlığına çözüm arayışlarını sürd...
Yorum Yok

Bir Cevap Yazın