Ana sayfa Mutfakta Neler Oluyor SUÇ PEYNİRDE DEĞİL

SUÇ PEYNİRDE DEĞİL

101
0
PAYLAŞ

Peynirle ilgili bildiklerinizi unutun. University College Dublin’in yaptığı son araştırma peynirin sanılanın aksine sağlıksız bir besin olmadığını ortaya koydu. Hatta fazla peynir yiyen insanlar çok peynir yemeyenlere göre daha zayıf oluyor.  Ayrıca peynir kolesterolü yükseltmiyor.

normandy-2068748_1920

Araştırmacıların 18 ile 90 yaş arası 1500 katılımcı arasında yaptıkları çalışmada süt, peynir, yoğurt, tereyağı ve krema gibi gıdaların etkileri araştırıldı. Araştırmanın sonucunda ise daha fazla peynir tüketenlerin daha düşük yağ oranına, daha küçük göğüs genişliğine ve kan basıncına sahip olduğu ortaya çıktı.

Söz konusu araştırma son yıllarda diyet programlarında çokça tehlikeli olarak üzeri çizilen peynirle ilgili bir tabuyu yıkacak gibi. Tuzlu peynir içerdiği yapı maddelerinden dolayı kolesterol seviyesi üzerinde olumsuz herhangi bir etkide bulunmuyor.

cheese-tray-1433504_1920

Araştırmanın yürütücülerinden Dr. Emma Feeney “Fazla peynir tüketen katılımcılar ile tüketmeyenlere arasında kolesterol seviyesi açısından bir fark gözlemlemedik. Bu da meselenin aslında peynirden değil, peynirin yanında ne tükettiğinizden kaynaklandığını ortaya koyuyor” açıklamasında bulundu. Araştırmada elde edilen bir diğer veri de fazla peynir tüketenlerin aynı zamanda fazla karbonhidrat tükettiklerini de ortaya koyuyor. Yani aslında suç peynirin değil, peynirin yanında tüketilen karbonhidratlar.

İlgili İçerikler

GÜNDE 10 PORSİYON SEBZE-MEYVE TÜKETMEYE VAR MISINI... Günde beş porsiyon meyve ve sebze tüketmek sağlığınız için faydalı, fakat 10 porsiyon çok daha faydalı. Imperial Colege London’ın yaptığı açıklamaya g...
GASTRONOMİST 2017 İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI 21-24 Eylül arasında İstanbul’un önemli tarihi mekanlarında gerçekleşecek olan Uluslararası Gastronomist 2017, Türk mutfağının tanıtımı ve geleneksel ...
TARİFNAME TEMEL AŞÇILIK EĞİTİMİ 20 TEMMUZ’DA... 20 Temmuz tarihinde başlayacak ve 8 hafta sürecek olan Tarifname Temel Aşçılık Eğitimi'nde mutfağınızda lezzetli yemekler yapmaktan yemek kültürüne ka...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here