Sanılanın aksine Türk kahvesi ismini aslında bir “Türk” kahvesi olduğu için değil, pişirme yönteminin farklılığından dolayı alır. Kültürümüzün en önemli sembollerinden, dünyanın lokum ile birlikte tanıdığı Türk kahvesi püf noktalarıyla en güzel nasıl yapılır, gelin beraber inceleyelim.
Türk Kahvesi Malzemeleri
- Türk kahvesi
- Su
- Şeker
Türk Kahvesi Nasıl Yapılır
Öncelikle bilmemiz gereken ilk şey oranlar. 1 kişilik, 1 bardak için; Sade Türk kahvesi için: 1 tatlı kaşığı kahve, 1 fincan su. Orta Türk kahvesi için: 1 tatlı kaşığı kahve, 1 çay kaşığı/1 kesme şeker, 1 fincan su. Şekerli Türk kahvesi için 1 tatlı kaşığı kahve, 2 çay kaşığı/2 kesme şeker, 1 fincan su. Tek yapmanız gereken nasıl içmek istediğinize karar vermek. Ardından yapılacaklar çok kolay! Kaç kişilik yapmak istediğinize göre değişecek olsa da, iki kişilik düşünürsek, iki tatlı kaşığı kahveyi cezveye koyuyoruz. Ardından iki fincan suyu ve orana göre şekeri ekliyoruz. Hafif hafif karıştırarak kahvenin suya karışmasını sağlayıp, kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Kahve köpüklenince, bir kaşıkla bu köpüğü fincanlara alıp cezveyi tekrar ocağa koyup pişince servis ediyoruz. Türk kahvesi hazır!
Türk Kahvesi Püf Noktası
Türk kahvesinde önemli olan, yavaş yavaş pişirmektir. Ocağı iyi ayarlamayı unutmayın!
