Malzemeler:
- 50 gr toz badem
- 80 gr toz şeker
- 30 ml bal
- 3 yumurta akı
- 9 gr matcha (toz yeşil çay)
- 1 gr tuz
- 30 gr buğday unu
- 10 gr buğday nişastası
- 90 gr tereyağı
Yapılışı:
Bir tavaya tereyağını koyup kısık ateşte rengi açık kahve olana kadar eritiyoruz. Erittiğimiz tereyağını bir tülbent yardımı ile süzüyoruz. Diğer yanda bir kabın içinde un, tuz ve matcha’yı karıştırıp süzgeçten geçiriyoruz. Toz bademi de ekliyoruz. Başka bir kapta yumurtaları köpürtmeden çırpıyoruz ve sırasıyla bal ve şekeri ekleyerek bir süre daha çırpıyoruz. Yumurtalı karışıma önce tereyağı sonra un karışımını ekleyip bir silikon spatula yardımıyla birbirine iyice karışmasını sağlıyoruz. Karışımı önceden yağladığımız kaplara her biri 60 gr olacak şekilde dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Son olarak üzerini istersek krema ile süsleyip servis ediyoruz.
Özet
Tarif
yesil-cayli-kek-matcha
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
