Malzemeler :
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta sarısı
- 1 ölçü tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Gerekli miktarda ılık su
- -İsteğe göre- 1 yemek kaşığı toz fesleğen
İçi için:
- 50 gr tulum peyniri
- 30 gr lor peyniri
- 50 gr eski kaşar peyniri
- 50 gram yumuşak tam yağlı beyaz peynir
Nasıl Yapılır : Hamuru tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Malzemelerin birbirine karıştığına ikna olduktan sonra yarım saat kadar dolapta bekletin ve çıkarttıktan sonra tekrar yumuşaması için yoğurun. Hamuru küçük parçaları ayırdıktan sonra varsa açın. Çay bardağı ile kesin. İçini koyduktan sonra önce yarım ay şeklinde kapatın, sonra yarım ayın iki ucunu birbirine yapıştırarak minik bir UFO şekli elde edin. Şayet hamurunuz kurudu ve yapışmadıysa hamura kırdığınız yumurtalardan birinin beyazını kullanabilirsiniz.
İç ve sos malzemesi için ıspanak püresi de çok sık tercih ediliyor. İsteğinize göre sos yapın.
