Kahvaltıların yıldızı olan menemen, özellikle öğrencilerin en sık yaptığı, çeşitli varyasyonlarıyla yaratıcılıklarını konuşturdukları bir tarif. Pratik olduğu kadar leziz menemen tarifi sizlerle!
Menemen Malzemeleri:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yeşil biber
- 3 orta boy domates
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2-3 adet yumurta (isteğe göre)
Menemen Nasıl Yapılır?
Öncelikle biberleri sap ve çekirdeklerinden iyice temizleyerek ince ince doğruyoruz. Domatesleri de aynı şekilde soyup küp küp doğruyoruz. Biraz karıştırıp tavanın kapağını kapatarak 4-5 dakika pişmeye bıraktıktan sonra yumurtaları da ekliyoruz. Yine biraz karıştırıp yumurtalar pişince tuzunu da ekleyip servis ediyoruz. Menemenimiz hazır!
Menemen Püf Noktaları:
- Dilerseniz içine kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
- Domatesler tavaya yapışır gibi olduğunda biraz su ekleyebilirsiniz.
- Domateslere 1 çay kaşığı veya 1 adet kesme şeker atarsanız asidini alıp tadını ön plana çıkaracaktır.
