Sofralarımıza Norveç’ten gelen bir lezzet olan somon, çoğu kültürde farklı farklı pişirilir. Çiğ, fırında ve kızarmış gibi alternatifleri olsa da, Türk damak tadına en uygun versiyonunu sizler için derledik. Gelin somon nasıl yapılır beraber bakalım!
Somon Malzemeleri
- 1 kg somon balığı
- 1 limon
- 4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
Somon Nasıl Yapılır
Öncelikle somonlarımızı temizleyip dilimleyerek porsiyonlara ayırıyoruz, dilimli aldıysanız bu adımı atlayın. Maydanozları ince ince kıyıp sarımsağı eziyoruz. Bir kabın içine limon dışındaki tüm malzemeleri koyup somonu bu sosla iyice harmanlıyoruz. Malzemeleri somona yedirdikten sonra bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayıp soslu somonumuzu üstüne koyuyoruz. Kenarlarına da limon dilimlerini koyup 170 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz. Somon balığı hazır!
