Kek ve çay çok iyi gider… Peki ya çaylı kek desek? Pek bilinmeyen ancak tadı enfes olan bu kek, yine çayın yanında vazgeçilmez tatlılarınızdan olacak. Tarifi nasıl yapılır, beraber bakalım!
Çaylı Kek Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 80 g tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı demli çay
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kalıp için
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kakao
Çaylı Kek Nasıl Yapılır?
Öncelikle demlediğimiz çayın posasını süzüp soğumaya bırakıyoruz. Ardından yumurtalarımızı derin bir kaba alıp toz şeker ile birlikte iyice beyazlayana kadar çırpıyoruz. Soğuyan çayı ve tereyağını da ilave edip tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz. Karışıma sırasıyla kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip harç topaksız ve pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Kek kalıbını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağladıktan sonra 1 yemek kaşığı kakaoyu serpip harcı kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık olarak 40 dakika pişiriyoruz. Çaylı kek hazır!
Çaylı Kek Püf Noktaları
Harca isteğinize göre kıyılmış fındık ya da ceviz içi katabilirsiniz.
