Deniz kenarında keyif yaparken, yaz akşamları arkadaşlarla birlikteyken, birçok yemeğin yanında en çok tercih edilen alkollerden biridir bira. Restoranlarda, kafelerde ve barlarda biranın yanında verilen atıştırmalıklar bulunur. Menülerde genellikle bira sepeti olarak geçer. Sigara böreği, sosis, patates kızartması gibi pratik atıştırmalıklardan oluşur. Biranın yanında genelde cips, çerez, patlamış mısır gibi atıştırmalıklarda hazırlanır. Siz de evde keyif yaparken böyle pratik tarifleri deneyerek kendinize bir sepet hazırlayabilirsiniz. Eve gelen misafirlere, evde sinema gecesi düzenlediğinizde, kutlamalarda, arkadaşlarla eğlenceli bir akşamda biranın yanında ikram edebilir ve ortamı canlı tutabilirsiniz. Hazırlamanın fazla zaman almamasıyla ve kolay ulaşılabilir malzemelerden oluşmasıyla oldukça pratik. Bira keyfi yaparken yanında şık sunumlu sepetler ve atıştırmalıklar lezzeti tamamlayacaktır. Arkadaşlarınızla maç keyfi yaparken acıkmanızı geciktirip geceye devam etmenizi sağlayacaktır. Biranın yanında birçok alternatif yiyecek tüketilebilir. Çerez veya cips satın almak yerine mutfakta hazırlamak daha keyifli olacaktır. Biz de sizler için birkaç bira sepeti tarifi hazırladık.
ÇITIR TAVUK
MALZEMELER
- 2 paket kanat tavuk veya 5 adet but
- 125 g tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- Tuz ve karabiber
- Kızartma için ayçiçek yağı
Yapılışı
Tereyağını eritin. Unu bir kaba dökün ve baharatlarla karıştırın. Tavuk parçalarını önce tereyağına bandırın sonra her yerini kaplayacak şekilde una bulayın. Derin bir tavanın içine ayçiçek yağını dökün ve tavukları kızartın. Tüm tavukları kızartın ve havlu peçetenin üzerine koyarak fazla yağı süzdürüp servis edin.
TATLI SOSLU PATLAMIŞ MISIR
MALZEMELER
- 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 75 g patlamış mısır
- 50 g tereyağı
- 100 g kahverengi şeker
- 1 çorba kaşığı karamel
Yapılışı
Ayçiçek yağı ve mısırları bir tencereye koyun ve mısırları patlatın. Başka bir tavada tereyağını eritip şeker ve karamelle karıştırıp şeker eriyene kadar pişirin. Patlamış mısırların tenceresine hazırladığımız tatlı sosu dökün ve tüm mısırları bulayın. Daha sonra soslu patlamış mısırları bir fırın tepsisine yayın ve fırında 10 dakika 150 derecede ısıtın. Afiyet olsun.
NACHOS
MALZEMELER
- 7-8 adet küçük lavaş
- Ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı salsa sosu
- 1 taze soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Rendelenmiş kaşar
- Tuz
Yapılışı
Lavaşları küçük üçgenler şeklinde kesin. Derin bir tavaya 2 parmak ayçiçek yağı ekleyin ve ısıtın. Lavaşları kızartmaya başlayın. Hızlı davranın ve her bir lavaşı yaklaşık 30 saniye kızartıp kâğıt havlunun üzerine alın. Cipslerinizi salsa sosuna bandırın ve üzerine baharat serpin, taze soğanı küçük küçük kesip üzerlerine ekin. Fırın tepsisine alın. Tüm cipsleri kaşar peyniriyle kaplayın ve 150 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
FIRINDA BAHARATLI PATATES
MALZEMELER
- 4 büyük patates
- ¼ su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
Patatesleri parmak patates şeklinde kesin ve 10 dakika soğuk suda bekletin. Başka bir kapta yağ ve baharatları harmanlayın. Patatesleri sudan alıp kurulayın ve sos ile bulayın. Tüm patatesleri kapladıktan sonra fırın tepsisine dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
MOZZARELLA ÇUBUKLARI
MALZEMELER
- ½ su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 yumurta
- 1 çorba kaşığı süt
- 1 kalıp mozzarella peyniri
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Yapılışı
Sütü ve yumurtayı çırpın. Peynirleri parmak kalınlığında kesin ve unla kaplayın. Ardından yumurta ve süt karışımına batırın ve galeta unu içinde yuvarlayın. Derin bir tavaya 2 parmak ayçiçek yağı dökün ve peynirleri kızartmaya başlayın. Daha sonra havlu kâğıt üzerine alın ve fazla yağı süzdürün.
