Malzemeler:
- 1/2 kg nohut
- Yeterince tuz
- 3 çorba kaşığı tahin
- 1 adet limon
- 3 tatlı kaşığı kimyon
- Süslemek için zeytinyağı
Yapılışı:
Bir gece önceden ıslattığımız nohudu bir tencerede 1 saat haşlıyoruz. Haşladıktan sonra rondoya yarısını koyup üzerine nohudun kaynadığı sudan 1 su bardağı koyarak çekiyoruz. Bu karışımı bir kenara aldıktan sonra nohudun ikinci yarısına da aynı işlemi uyguluyoruz. Çırpılan nohutları kaptaki karışıma ekliyoruz. Kaptaki karışımı bir süzgeç yardımıyla iyice süzüyoruz. Süzülmüş, kıvamı yoğun karışım için ayrı bir kapta yarım su bardağı suyun içinde üç yemek kaşığı tahin, bir limon suyu ve bir tatlı kaşığı kimyon ve tuz ekleyerek karıştırdıktan sonra kaptaki karışıma ekliyoruz.
Özet
Tarif
humus
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
