Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- Ilık suŞerbet İçin:
- 6 su bardağı su
- 5 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
- Kızartmak için bol sıvı yağ
Yapılışı:
Unu yoğurma kabına alıp tuz ilave ettikten sonra karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıp maya ve toz şekeri koyup ılık su ilavesi ile yoğuruyoruz. Boza kıvamında bir hamur elde ettikten sonra hamur üzerine nemli bir bez örterek dinlendiriyoruz. Şerbet için su ve şekeri tencerede limon ile kaynatıp soğutuyoruz. Bir tavada yağı kızdırıyoruz, diğer yanda ellerimizi yağlayıp hamurdan avucumuza alıp işaret parmağınızı baş parmağınıza doğru bükerek sıkıp, sıkılan her lokmacığı yağın içerisine atıyoruz. İyice kızartıyoruz ve kızaran lokmaları direkt soğuk şerbetin içine atıyoruz. 2 dakika kadar şerbette tutup çıkardıktan sonra servis tabağında koyuyoruz. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Özet
Tarif
cirik-tatlisi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
