Malzemeler :
- 250 gr makarna
- 300 gr bal kabağı
- 50 gr ketçap
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 bas soğan
- 200 gr lor yada yağsız beyaz peynir
- Bir avuç kıyılmış maydanoz
- İstenirse kabaca ufalanmış biraz ceviz
Nasıl Yapılır : Kabakları haşlayıp püre yapın ve içine yağda kavrulmuş soğanı ve ketçabı ilave ediln. Makarnayı bu sosla karıştırın ve üzerine peynir ekleyin. Ceviz ve maydanozla süsleyin.
