Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık pirinç (isterseniz tavuk eti)
- 200 gr yağ
- 300 gr kuşbaşı koyun eti
- 4 su bardağı su ya da et suyu
- 2 adet kuru soğan
- Tuz, isteğe bağlı baharatlar
Yapılışı:
Ilık ve tuzlu suda pirinci bekletiyoruz. Bir tavaya yağ koyup koyun etini bir süre kavuruyoruz. Başka bir tavada da soğanları kavuruyoruz. Bir tencerenin dibine etleri ve soğanları diziyoruz. İstersek dolma fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve kakule de ekleyebiliriz. Hepsinin üstüne pirinçleri koyup tuz ve su ilave ediyoruz. Buharın çıkmasını önlemek için tencere kapağının kenarlarını hamurla kapatıyoruz. Piştikten sonra üstüne 1-2 kaşık katı yağ koyup bir tepsiye ters yüz ederek çıkarttıktan sonra servis ediyoruz.
Özet
Tarif
acem-pilavi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 3 Review(s)
