Ana sayfa Dünya Mutfağı İran Yemekleri TEBRİZ USULÜ VELİBAH TARİFİ, NASIL YAPILIR?

TEBRİZ USULÜ VELİBAH TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1427
0

Malzemeler:

  • 1 kg buğday unu
  • 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
  • Aldığı kadar su
  • Yeteri kadar tuz

İç Harcı İçin:

  • 1,5 kg patates
  • 50 gr margarin
  • İsteğe göre sade pekmez
  • İsteğe göre bal

Yapılışı:

Bir kaba un, maya, tuz ve suyu koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz hamur kabarıncaya kadar bekletiyoruz. Haşladığımız patatesleri pütürsüz bir hal alıncaya kadar eziyoruz ve biraz tuz ekleyip margarinle birlikte karıştırıyoruz. Hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Patatesi hamurların içine yerleştirip elle açıyoruz. Sac üzerinde pişirdikten sonra üzerine margarin sürdüğümüz hamurları sıcak sıcak servis ediyoruz. İsteğimize göre sade pekmez veya balla da servis edebiliriz.

Özet
recipe image
Tarif
tebriz-usulu-velibah
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)

İlgili İçerikler

İRAN MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER İran, Orta Asya ve Orta Doğu arasında kalan coğrafyasının getirdiği konum ile oldukça zengin bir kültüre sahiptir. Bu kültür zenginliği kuşkusuz mutfa...
ISPANAK BORONİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg ıspanak (kökleri kesilip temizlenmiş, en az 5 kez yıkanmış) 250 gr (1+1/4 su bardağı) soğuk su 1 tatlı kaşığı limon suyu ...
İRAN MUTFAĞINDAN ÖNE ÇIKAN LEZZETLER İran mutfağının öne çıkan lezzetleri arasında; Ash-e Doogh, Abgusht, Ghormeh Sabzi, Fesenjan ve Khoresht Gheymeh gibi lezzetler bulunmaktadır. As...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here