Ana sayfa Yemek Tarifleri Tatlı ve Tuzlu Kurabiye Tarifleri AĞIZDA DAĞILAN KURABİYE TARİFLERİ

AĞIZDA DAĞILAN KURABİYE TARİFLERİ

479
0


Küçükken okuldan eve döndükten sonra çizgi film izlerken sıcak sütümüze eşlik eden yegane dostlarımızdır kurabiyeler. Çocukluğun masumluğudur, kazınmış midelerin kurtarıcısıdır, altın günlerinin vazgeçilmezidir. Yemeye doyamadığımız, binbir çeşidiyle bizi kucaklayan lezzet kaynaklarıdır.

Çikolatalısından kahvelisine, top şeklinde olanından araba desenlisine, kıtır kıtır olanından yumuşacık olanına kadar birçok farklı haliyle çıkar karşımıza kurabiyeler. Bu kadar anlam yüklenir mi kurabiyeye demeyin, yüklenir elbet… Mutfakta hiçbir şey kalmamış bile olsa elde olan malzemelerle iki dakikada ortaya çıkarabileceğiniz, çıkardığınızda da tüm ailenin yüzünü güldürebileceğiniz nadir tatlardandır çünkü kurabiyeler.

Bizler de bu yazımızda, yemeye doyamayacağınız birbirinden lezzetli ağızda dağılan kurabiye tariflerini sizler için derledik. Şimdiden afiyet olsun.

KAVALA KURABİYESİ

MALZEMELER:

  • 200 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 su bardağı çiğ badem
  • 4 su bardağı un
  • 3 adet yumurta beyazı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bademlerin 1 su bardağı kadarını blenderdan geçirin, kalan kısmını ikiye bölün. Tüm bademleri orta boy bir tavaya alıp 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından bademlerin üzerine un ilave edip birkaç dakika daha kızartın. Ocaktan aldığınız karışımı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra şeker ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Daha sonra tereyağı ile yumurta sarısını ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Elde ettiğiniz hamuru tezgaha yerleştirip ay şeklinde parçalara ayırın. Ayırdığınız parçaları fırın tepsisine dizip 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri pudra şekeri ile süsleyip servis yapın.

TAHİNLİ KURABİYE

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çay bardağı tahin
  • Bir tutam tuz

Yapılışı: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirip karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağı, bal ve şekeri birleştirip 2-3 dakika kadar çırpın. İçine tahin ekleyip tekrar karıştırın. Ardından tahinli karışımı unlu karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri iyice yoğurduktan sonra elinizle yuvarlak şekiller verip fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerinizi 15 dakika kadar pişirdikten sonra servis yapın.

ŞEKERLİ KURABİYE

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Yapılışı: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Orta boy bir kapta tereyağı ile şekeri birleştirip iyice karıştırın. Başka bir kapta yumurta ile vanilyayı birleştirip çırpın ve tereyağlı karışıma ekleyin. Malzemeleri karıştırırken un ve kabartma tozunu da yavaş yavaş ilave edin.  Tüm malzemeleri birleştirip iyice yoğurun ve oval şekil verip elinizle hafifçe bastırın. Kurabiyelerinizi fırında 8-9 dakika kadar pişirdikten sonra servis yapın.

UN KURABİYESİ

MALZEMELER:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Geniş bir kapta tereyağı ile pudra şekerini birleştirip iyice karıştırın. Ardından üzerine yavaş yavaş unu ilave edip tekrar karıştırın. İyice yoğurduktan sonra elde ettiğiniz hamura oval şekiller verin. Kurabiyenizi fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

FISTIK EZMELİ KURABİYE

MALZEMELER:

  • 4 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • ½ çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Yapılışı: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Geniş bir kapta fıstık ezmesi, vanilya, şeker ve yumurtayı birleştirip iyice karıştırın. Elde ettiğiniz hamura oval şekiller verip fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerinizin üzerine çatalla hafifçe bastırdıktan sonra fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyelerinizi servis yapın.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here