Ana sayfa Genel AY ÇÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

AY ÇÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

234
0

Şekli de tadı gibi tatlı olan, çay ve kahvelerin vazgeçilmezi ay çöreği, evde yapılabilen kolay ve lezzetli bir tariftir. Gelin nasıl yapılır, beraber inceleyelim!

Ay Çöreği Malzemeleri

Hamur için

  • 1 yumurtanın akı
  • ¾ su bardağı tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş, tuzsuz)
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket instant maya
  • 1 çimdik tuz

İçi için

  • 2 su bardağı kakaolu kek (ufalanmış)
  • 1 çay bardağı ceviz kırığı
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 tatlı kaşığı süt

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • File fındık ya da badem

ayçöreğii

Ay Çöreği Nasıl Yapılır

Öncelikle, 3 su bardağı unumuzu derin bir yoğurma kabına alıp elimizle ortasını açıyoruz. Bu çukura tereyağını, sütü, mayayı, şekeri, yumurta akını ve tuzu ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Malzemelerden kalan unu mutfak tezgâhına serpiştirip hamuru bu tezgâhta 5 dakika yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur haline gelince bir kapta üzerini streç filmle kapatıp 20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı için tüm malzemeleri karıştırıp bir kenarda bekletiyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimde yuvarlıyoruz. Yuvarlanan hamurları un serptiğimiz tezgâhta merdane ile orta kalınlıkta açıyoruz. Hamurun ortasına 1 yemek kaşığı harçtan koyup rulo yapıp ay şekli veriyoruz. Çörekleri fırın tepsisine aldıktan sonra 15-20 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz. Ardından sütü ve yumurta sarısını karıştırıp üzerlerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Ay çöreği hazır!

İlgili İçerikler

KAHVALTININ BAŞ TACI REÇEL Kahvaltımızın vazgeçilmezleri arasındadır reçel.  Şeker ve meyvenin kaynatılmasıyla yapılan bir tür tatlı çeşidi olarak anılmaktadır. Pek çok farklı m...
HAFTANIN MALZEMESİ: BULGUR Sofralarımızın baş tacı bulguru gelin biraz daha yakından tanıyalım. Protein ve demir açısından pirinçten daha zengin ama kalori olarak pirinç ve maka...
KANDİL SİMİDİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Kandillerin vazgeçilmezi kandil simidi, normal simide benzerlik gösterse de biraz daha farklıdır. Evde hazırlayabileceğiniz bu sıcacık kandil simitler...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here