Ana sayfa Türk Mutfağı Sinop Yemekleri BALIK BİLEKE TARİFİ, NASIL YAPILIR?

BALIK BİLEKE TARİFİ, NASIL YAPILIR?

946
0

Malzemeler:

  • 4 büyük parça palamut lakerda
  • 6 sap pırasa
  • 1 demet pazı
  • 3,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3 adet büyük boy soğan
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber

Yapılışı:

Soğanları küp şeklinde doğruyoruz. Ardından 4 yemek kaşığı tereyağı ile kavuruyoruz. Pırasaların beyaz kısımları ince ince doğradıktan sonra soğanların içine ilave ediyoruz. Pırasalar yumuşayınca pazı yapraklarını ekleyerek yapraklar iyice yumuşayıp suyunu çekene kadar bekliyoruz. Ardından yıkanmış pilavlık bulguru ekleyip tüm malzemelerle kavuruyoruz. İstediğimiz baharatı ekleyip, Lakerda zaten tuzlu olduğundan  az tuzu ilave ediyoruz. Kavurduğumuz harcı geniş bir kap içine yayıp, harç üzerinde boşluklar açarak lakerda parçalarını yerleştirdikten sonra üzerlerini bulgur ile tamamen kapatıyoruz. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave ediyoruz. Ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 10 dakika bekledikten sonra da sıcak olarak servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

PORTAKALLI SOMON TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 400 gram somon fileto Bir çay kaşığı zeytinyağı 3 adet portakal suyu 1 adet portakal kabuğu kibrit çöpü şeklinde 10 dal d...
KAVRULMUŞ SEBZE İLE SOMON (SALMON WITH ROASTED VEG... Malzemeler: 2 soğan 4 havuç 2 büyük kabak 1 tatlı kırmızı biber 1 enginar kalbi 4 diş sarımsak (kıyılmış) 2 çay kaşığı kurutulm...
BİRBİRİNDEN LEZZETLİ SOSLU BALIK TARİFLERİ Balık, yaşadığı denize ve mevsimine göre değişmekle birlikte özellikle kış aylarında ve ülkemizde Karadeniz Bölgesi’nde taze ve çok çeşitli olmaktadır...
Özet
recipe image
Tarif
balik-bileke
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here