Bazlama Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 1,5-2 su bardağı ılık su
Bazlama Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri derin bir kapta iyice yoğuruyoruz. Yumuşak bir kıvam aldıktan sonra hamurun üstünü nemli bezle örtüp 1 saat kadar mayalanması için bekletiyoruz. Yaklaşık iki katı olunca hamurumuz mayalanmış demektir. Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar alıp üzerlerin örtüp 15-20 dakika kadar daha mayalanması için bekletiyoruz. Hafifçe unlayarak açtığımız hamurları Teflon tavada orta ateşte her iki yüzü de kızarana kadar pişiriyoruz. Bazlama hazır!
Bazlama Püf Noktaları:
Bazlamayı pişirirken ara sıra sallamaya dikkat edin ki yapışmasın.
