Malzemeler:
- 1,5-2 su bardağı tane bezelye
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet et bulyon
- 5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Patates ve soğanı soyduktan sonra ince ince doğruyoruz. Bir tencereye yağı ve soğanı koyup 1-2 dakika kavuruyoruz. Kavurduğumuz soğanların üzerine patatesleri de ekleyerek bir süre daha kavurmaya devam ediyoruz. Son olarak bezelyeleri de ilave ettikten sonra patatesler yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Ardından 5 su bardağı suyu tencereye ilave ederek kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra et bulyonu ekleyerek orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Kaynayan çorbayı pürüzsüz oluncaya kadar blenderdan geçiriyoruz ve kısık ateşte 10 dakika daha pişiriyoruz. Çorba piştikten sonra sıcak sıcak servis ediyoruz. Eğer çorba koyu gelirse içine 1-2 su bardağı kadar kaynar su ilave ederek bir aşım daha kaynatabiliriz.
Özet
Tarif
bezelye_corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 4 Review(s)
bu corba almanyanin hangi yöresindenmis acaba? hem baden württembergde, hem berlinde ikamet ettigim yillarda bezelye corbasini ben yapmistim da ilk defa yedik demislerdi. emin misiniz alman tarifi oldugundan?
Merhaba Elif Hanım,
Bezelye çorbası Fransa-Prusya savaşa boyunca Alman askerlerinin beslenmesinde önemli rol oynamış ve Alman mutfağına girmiştir.
Arzu ederseniz sizin bezelye çorbası tarifinizi de yayımlamak isteriz.
Sevgilerimizle.