“Çikolata” ne kadar güzel bir kelimeyse, “çikolata sosu” da bir o kadar güzel ve tamamlayıcıdır… “Çikolata soslu…” neredeyse her şey olabilir! Gelin bu kurtarıcı, leziz mi leziz sosun nasıl hazırlandığına beraber bakalım.
Çikolata Sos Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı/margarin
- Yarım su bardağı bitter çikolata
Çikolata Sos Nasıl Yapılır
Öncelikle kakaoyu, toz şekeri ve nişastayı bir sos tenceresine alıp, sütü azar azar ekleyerek çırpmaya başlıyoruz. Topak kalmayana kadar çırptıktan sonra orta ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kıvam aldıktan sonra çikolata ve tereyağını da ilave edip ocaktan alıyoruz. Çikolatalar eriyene kadar iyice karıştırıyoruz. Sosu arada karıştırarak kabuk bağlamasını önleyip soğutuyoruz. Çikolata sosu hazır!
